Kokoonnuttiin sunnuntaina kololle leipoon. Aktiviteettina oli leipoo muutamia suklaakakkuja, joten päätettiin tehdä mutakakku ja suklaa-kahvikakku. Leipominen suju yllättävän hyvin. Laitan tähän molempien kakkujen ohjeet. Mutakakun ohje on jostain blogista ja suklaa-kahvikakku on joku Kaisan perheen perintöohje.

 

Mutakakku puolessa tunnissa

150g voita

3dl sokeria

1,5dl vehnäjauhoja

2tl  vaniljasokeria

1,5tl suolaa

4rkl kaakaojauhetta (tosin me laitettiin neljä palaa Fazerin sinistä ja kolme teelusikallista Oboy-kaakaojauhetta)

2 munaa

Vuokaan:

voita ja korppujauhoja

1. Sulata voi ja jäähdytä. Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa munien rakenne rikki ja yhdistä voihin.

2. Kääntele kuivat aineet seokseen ja kaada taikina voideltuun vuokaan. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Tarjoa jäätelön kanssa.

 

Suklaa-kahvikakku

250g voita

2,5dl sokeria

3 munaa

2,5dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

3rkl kaakaojauhetta

3rkl kuivakahvimuruja

Vuokaan:

voita ja korppujauhoja

Päälle:

1levy suklaata (ohjeen mukaan oli kahdelle kakulle yks levy, mut me laitettiin yhteen melki kokonainen suklaalevy ja todettiin hyväks niin)

 

1. Sekoita voi ja sokeri hyvin.

2. Lisää kananmunat joukkoon yksitellen.

3. Sekoita loput aineet keskenään.

4. Lisää kuiva-aineet voi-sokeri-kananmunaseokseen.

5. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa noin 45 minuuttia.

6. Kun kakku tulee uunista, sulata suklaa ja levitä se jäähtyneen kakun päälle tasaisesti.

Suklaan sulatus on kätevin tehdä kerroskattilassa. Kannattaa myös lisätä suklaaseen noin 25g voita, joka sulatetaan mössöksi suklaan kanssa.

 

Meillä tuli ainakin onnistuneet ja hyvänmakuiset kakut, joita sitten olikin yllättävän paljon kolmen hengen syötäväksi. Saatiinpahan sit hyvää keskustelua kohtuullisuudesta eli meiän mielestä jos leipoo kolmelle, yks kakku riittää ihan hyvin! :D Jäipähän sit kotiin vietäväkskin eli itse ainakin illalla kattelin telkkaria ja söin suklaakakkuja, namnam!

Kiitos Siepoille maukkaista kakuista ja kivasta sunnuntaista :>

 

t.Santsa

ps. Mulla on yks kakkukuva kännykässä mutten oo vielä keksinyt, miten sen saisin koneelle.